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想要减肥又想吃肉？牛肉是个不错的选择！它富含蛋白质、铁、维生素B12等营养物质，有助于增强体力、消除疲劳，是减肥的好帮手，牛肉的消化速度慢，饱腹感强，能有效控制食物摄入，帮助减肥，我们就为大家带来几款美味又健康的牛肉减肥食谱，让你在享受美食的同时，轻松瘦身！
黑椒牛肉蔬菜沙拉
* 牛肉片200克
* 生菜适量
* 紫甘蓝适量
* 圣女果适量
* 芝麻菜适量
* 橄榄油适量
* 黑胡椒汁适量
* 盐适量
* 柠檬汁适量
1. 将生菜、紫甘蓝、圣女果、芝麻菜洗净沥干水分备用。
2. 锅中放入适量水烧开，放入牛肉片快速焯烫一下，捞出沥干水分备用。
3. 将黑椒汁、盐、柠檬汁、橄榄油混合拌匀成酱汁备用。
4. 将蔬菜装盘，放上焯烫好的牛肉片，淋上酱汁即可食用。
土豆炖牛肉
* 牛肉500克
* 土豆2个
* 胡萝卜1根
* 洋葱1个
* 姜3片
* 大葱1根
* 料酒适量
* 生抽适量
* 老抽适量
* 糖适量
* 水适量
1. 将牛肉洗净切块，放入冷水中焯水备用。
2. 将土豆、胡萝卜洗净去皮切块；洋葱洗净切丝；姜切片；大葱切段备用。
3. 锅中倒入适量油，放入洋葱丝、姜片、大葱段炒香。
4. 加入牛肉块煸炒至表面微黄，烹入料酒炒香。
5. 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
6. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右至牛肉熟烂。
7. 加入土豆块、胡萝卜块、盐翻炒均匀，继续炖煮15-20分钟至食材熟透即可。
番茄炖牛肉汤
* 番茄3个
* 洋葱半个
* 生姜3片
* 白胡椒粉适量
2. 将番茄洗净切块；洋葱洗净切丝；生姜切片备用。
3. 将焯水后的牛肉块洗净血沫备用。
4. 锅中倒入适量油，放入洋葱丝、生姜片炒香。
5. 加入牛肉块煸炒至表面微黄，烹入料酒炒香。
6. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。
7. 加入番茄块继续炖煮至番茄软烂，加入盐、白胡椒粉调味即可。
除了以上食谱，还有许多其他美味的牛肉减肥食谱等着你去尝试，比如黑椒牛柳、红烧牛肉等，只要注意控制摄入量，选择低脂肪的肉类食材，就能让你在享受美食的同时，轻松瘦身！同时，搭配适当的运动和良好的作息习惯，效果更佳哦！
