之后我们把泡椒也需要切成段，泡姜和大蒜需要分别切成片之后备用给锅中倒入食用油之后，等到油烧红的时候，我们可以把炮姜和大蒜一起下锅，炒出香味的时候，需要继续把鸡杂断火，之后我们加入配料和芹菜，然后开大火炒。
第三道菜红烧肉炒蒜 青蒜是冬季时令蔬菜，具有杀菌，提高免疫力作用，和红烧肉搭配着炒特别下饭凑巧今天家里青蒜和蒜薹都不多了，两样凑到一块儿和红烧肉炒，味道还真不错呢食材准备猪肉200克蒜薹200克。
冬季家常菜有肉末蒸蛋，牛腩炖萝卜，猪肉白菜炖粉条等猪肉白菜炖粉条是典型东北菜，有肉有菜，尤其在寒冷的冬季特别适合吃这道菜，热气腾腾的一大盘吃完暧和和的特别舒服肉末蒸蛋这道菜做法简单，味道鲜美，老少皆宜。
